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家里没菜了,程诺和罗叔他们打过招呼后,就过江去买菜。
宗朗说:“要不去我菜院子里弄点?不收钱。”
程诺说不了,“还要买肉菜。”
宗朗哦了一声,看了她一眼,也没勉强。
到了镇上,程诺去菜市场买了大袋小袋的肉菜,拎着往回走的时候,想起酿石榴酒的事。于是按着之前在百度查的资料,买了一个透明的玻璃坛子和一个陶制的酒坛子,以及白纱布。白糖洲上小卖部是有的,就回去买。
回到房子,那面墙已经拆得差不多了。程诺赶紧去做饭。
她今天去的巧,赶上有渔民卖在江里现打的鱼。她买了条十多斤重的胖头鱼,准备做剁椒鱼头。
鱼头太大,费了九牛二虎之力才切下来。洗干净了,先用调料腌渍着。又从买的调料里拿出青红泡椒开始剁。剁到一半,突然想起来,拿了手机来拍照。
蒸鱼头要用蒸笼,程诺这里没有,倒是在刘叔家的厨房看到过。跑去跟刘叔说借蒸笼的事,刘叔直接给了她钥匙。让她自己去拿。
跟刘叔说话的时候,宗朗就站在一边。程诺一直背对着他,看也没看他一眼。拿了蒸笼回来,就又钻进厨房。
鱼头料理好后,下锅蒸上,开始料理鱼尾。把鱼身的肉片了下来,准备做水煮鱼片。鱼骨和最后面尾巴部份,用来红烧。
十多斤的鱼,做成三吃,每样也有一大盆。又炒了两个小菜。一个人要炒菜又要添火,就有些忙。锅前灶后两头跑。做水煮鱼片的时候,炸辣椒油,厨房里没抽烟机,笼了一屋子的油烟,呛得程诺直咳。眼泪都快流出来。
宗朗不知道什么时候进来了,接过她手里的锅铲,要她出去。“你出去吧,我来。”
程诺愣了愣,问他:“你会做?”
他冲她挑眉,“一个人过了十几年,不会做菜吃什么。”
程诺听了就没跟他客气,跑出去换空气了,屋里实在太呛。
于是那道水煮鱼片就是由宗朗独立完成的。等菜上了桌,大伙开饭。水煮鱼片看着还是很有卖点的,汤色油亮,鱼片白嫩。刘叔第一个下筷子,结果进嘴嚼了嚼差点吐出来。
“小程姑娘,你今天这鱼片有点咸啊。”
程诺听了也挟了一块,进嘴就吐了出来。刘叔说的真是太隐晦了,这哪里是咸啊,简直是打死了卖盐的。
她看向宗朗,他一直也没向鱼片伸筷子,就盯着鱼头吃。
她道:“这鱼片今天不……”
话没说完,脚就被人在桌下踢了踢。她低头一看,是宗朗。再看向他,依然在吃鱼头,没往她这边看。
她继续道:“这鱼片……”
脚又被踢了,她朝他看过去,“你踢我干什么?”
宗朗一脸莫名,“呃,不好意思,碰到了。”说着又道:“刘叔你吃这鱼头,味道真不错,又嫩又入味。”说着还给刘叔挟了一大块,又挨个给罗叔和吴伯挟了,轮到程诺时,她把碗一挪,没给他机会。
于是众人的话题又被转移到鱼头上,赞程诺做得好吃。一顿饭吃完,其它菜都一扫而光,唯独那道水煮鱼片几乎没动。
程诺收拾的时候直可惜,浪费了这么好的鱼肉。心想下次再也不能信宗朗的鬼话了。
饭后休息了会,施工队继续干活。程诺则去鼓捣石榴酒。把树上的石榴全摘了,满满两大方便袋。坐在前院的小椅子上,花了两个小时才把籽都剥了出来。想起来家里白糖不够,拿了零钱去小卖店。
今天是周末,阳光晴好,程诺一路遇上了好几拔来游玩的人,都举着手机或相机,到处拍照。
到小卖店的时候,里面有两个陌生的年轻男人也在买东西,站在卖烟的柜台前,挑挑选选,拿了好几包。看到程诺来,他们把烟揣到口袋里就往外走。
程诺下意识地追出去喊他们:“喂,你们没付钱!”
其中一个回头问她:“你是店老板?”
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