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香煎杏鲍菇（第1页）

香煎杏鲍菇

*脂肪5克

*蛋白质8克

*膳食纤维10.4克

*碳水化合物27克

*胆固醇0毫克

*热量185千卡

材料

杏鲍菇50克

罗勒碎10克

蒜末10克

调料

盐12小匙

橄榄油1小匙

黑胡椒1小匙

做法

1将所有调料和罗勒碎、蒜末调匀成酱料，备用。

2杏鲍菇洗净，切薄片，在表面划刀，每片均匀涂抹上酱料。

3热锅，将做法2材料放入煎熟即可。

健康知识

利用平底锅，即使是煎炒的方式也可以减少油脂用量，甚至不用额外加油。若家里有烤箱，用烤箱来烹调菇类（杏鲍菇、香菇、金针菇等），做法也会更简单、省油更健康。

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