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燕窝本就名贵,是非富即贵的人才吃得起的,更不用说名品中的血燕,能吃上的人更是少之又少。然而,在座的三位评审都不可能没吃过,虽说味道不一定多好。
燕窝分成三份呈给三个人,三人先打量了一遍陈色,然后用勺子舀起一勺喂进嘴里。燕窝滑嫩而有弹性,软而不断,属于上上之作。
扎巴当即就对穆德说了个“好”字,而后开心的又尝了一口。
穆德做的冰糖燕窝甜度适中,没有一点杂质,这个时节尝起来正好合适,就连康熙都忍不住想要感叹。
“太好吃了。”葡萄牙使臣毫不吝啬的夸赞道。
穆德露出笑意,觉得刚才是自己多心了,他一向对自己的手艺有自信,他是不可能输的。这道冰糖燕窝是他花了很长时间研制出来的,与普通的燕窝有一些不同,他敢肯定,没有人比他更懂怎么做冰糖燕窝。
穆德退回到自己的位置上,众人一起看向子修。
扎巴忍不住问道:“不知林御厨今日打算做的是什么菜?”
子修不紧不慢道:“天下名菜,无出其右,奴才要做的是十大名菜之首——后脑。”他“唰”的一声掀开黑布,露出小木车上面的景象,那是一只只露出脑袋的猴子,猴子被堵住嘴巴,是以发不出声音。
穆德一怔,猴脑,他竟是要做猴脑!他曾经也想过做这道菜,但最后还是放弃了,一是名贵的猴子不好找,二来也容易露陷儿,被人猜到他要做的菜。所以他最后还是选择了冰糖燕窝,可是他想不到对方竟然选择了猴脑。
就如同翡翠鸭掌与烤鸭掌的区别,冰糖燕窝再怎么名贵也比不上猴脑,猴脑是十大名菜之首,那是比烤鸭掌还要血腥还好美味的菜肴。
子修微微一笑,拿起锤子击向了猴子后脑勺,头盖骨应声而落,脑浆乍现,被子修麻利的收入了碗中。
不少人不忍再看,只觉得这道菜比昨日的烤鸭掌还要血腥残忍,康熙探究地看着子修,不相信他真的会做这道菜。
“还真是像啊,若不是早知道内情,一定会被骗的。”从远喃喃道,程礼则满意的笑了出来。
正如子修所说,这是让人无法拒绝的一道菜,猴脑的美味天下闻名,多少人想吃都吃不上。他端着三份猴脑一步步走向评审席,将食物分发了下去。
猴脑味道很淡,入口即化,然而吃过之后嘴里却残留着一股醇香,久久不会消散。
“这才是天下最美味的东西啊。”葡萄牙使臣赞叹,直到把整碗吃光了才再次抬起头,还一脸的意犹未尽。
扎巴道:“没有比这更好吃的东西了。”虽说这样一来是他举荐的人输了,但他一点也不后悔。
康熙只是尝了一勺便放下了,他探究地看着子修,似乎一点也不理解他在想什么。
子修轻轻一笑,跪地说道:“请恕奴才欺君之罪。”
所有人一愣,不明白他是何意?只有程礼与从远脸上露出了笑容。
康熙道:“恕你无罪,你说。”
子修坦诚说:“其实这并不是猴脑,只是豆腐脑而已,刚才大家看见的那只猴子是奴才用东西雕刻而成,然后将烧好的豆腐脑存在里面。”他顿了顿,继续道:“奴才有罪,请皇上责罚。”
不知为何,康熙竟然松了一口气,他就知道子修不是那样的人,子修那么善良,怎么可能去做猴脑?
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