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第817章怎么又要给你面子?
“真的?意思就是可以咯?”李旭又追问道。
“裸胸鳝的鱼皮很厚又很Q弹,烤起来很好吃的。”陈辉说道。
陈耀祖在一边听了,插话问道:“Q弹是什么意思?”
“就是弹性很好,但是又不会太硬,你晚上试试就知道。”
“这鱼先放着放血,我去把排骨和五花肉腌了。”
陈辉说着,把剪刀放到一边的水槽上,进屋往厨房走去。
把中午买回来的肉清洗干净。
五花肉切成薄片,排骨前端的部分砍了放在一边。
肋排的部分切成小段,也放着一起腌制。
抽空打开大锅的锅盖,小心的摸了一下水温。
朝灶台后喊道:“红霞婶子,大锅的活可以停了,你把小锅那边烧起来,烧一锅开水来用吧。”
“欸!好!”
郭红霞回应着,起身往小锅里加了水。
问过陈辉之后,把大锅灶台里烧着的柴火,全都移到了小锅的灶台里。
陈辉处理好了肉,又抽空洗了两种蔬菜备着。
喊了陈耀祖一起,把放好血的裸胸鳝抬进来,放进大锅里。
“接下来要干什么?”
陈耀祖和李旭,都好奇的凑在一边看。
“旭哥,你来摸一下,摸这上面没有泡到热水的地方。”陈辉笑着提议道。
裸胸鳝被人放进热水里都没有反应,一看就是凉透了。
李旭这下一点都不怕。
伸手摸了摸,“滑倒是真的挺滑的,我也算是说对了一部分了。”
“嗯!没错。”
陈辉说着,拿水瓢把热水一下一下的泼到没泡到的位置上。
然后用菜刀,慢慢的刮鱼皮表面的粘液。
看陈耀祖站在一边,指了指外头开始安排工作:
“耀祖叔,你去把外面的地板冲一下。”
“这个鱼太大了厨房里不好搞,等下要拿到外面去砍。”
陈耀祖点点头,二话不说就去了。
走到院子外面突然想起来,自己今天可是来做客的。
一边冲着地板,一边朝屋里喊道:“陈辉,哪有人客人干活的道理?”
“你一个当叔叔的,在侄儿家帮把手怎么啦?”李旭回头说道。
陈耀祖刚才跟着陈辉一起骗自己。
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